GASTRONOMIA: CARLES FLINCH

Flinch: “La gastronomia està de moda, però és necessari coordinar-nos per no crear competència absurda” El xef andorrà, personatge que viu la seva professió dins i fora de la cuina, demana més esforç de tots perquè actualment “juguem a segona o a tercera divisió” MENJA’T ANDORRA Andorra la Vella  Andorrà de cap a peus, Carles Flinch […]

HOTELS: OBJECTIU DELS CIBERCRIMINALS

  Los hoteles, principal objetivo de los cibercriminales Un ciberataque tarda en detectarse 170 días y se necesitan 45 para solucionarlo El sector turístico se encuentra en un proceso de búsqueda de soluciones ante los retos digitales que se plantean, entre los que destacan la prevención y anticipación de ciberataques y la aplicación de tecnologías […]

ITALIA: PROHIBEIX PER LLEI LA LIMITACIÓ DELS PREUS PER PART DE LES OTAs

  Italia prohíbe que las OTAs limiten precios de los hoteles La norma permite a los alojamientos, hoteles o cualesquiera otros, la posibilidad de ofrecer precios y condiciones mejores que las que ofrecen a intermediarios electrónicos El diputado que defendió la propuesta: “Ahora los operadores pueden determinar libremente las condiciones de sus servicios sin acuerdo […]

AUGMENT DESPROPORCIONAT DE L’ALLOTJAMENT IRREGULAR

 Las plazas de alojamiento irregular suben un 1.633% desde 2012

La patronal Exceltur, que ha analizado 22 ciudades turísticas españolas, considera que es un fenómeno que está “absolutamente descontrolado”

Las complicaciones que el turismo está ocasionando en algunas ciudades españolas inquietan a la patronal turística Exceltur y el alojamiento ilegal, más allá de la competencia desleal a los hoteleros, está detrás de esa inquietud.

La patronal ha presentado esta mañana el segundo Monitor de Competitividad turística de los destinos urbanos españoles con el objetivo de hacer reflexionar a las Administraciones Públicas sobre su función esencial en la buena canalización del turismo. “En tres años hemos pasado de ser un sector bien visto a ser reprobable en algunas ciudades de España”, afirma el vicepresidente de Exceltur, José Luis Zoreda. Y es que en el análisis de 22 ciudades -frente a las 18 de la edición de 2012- Exceltur da cuenta de una tendencia de percepción desfavorable que la sociedad está adquiriendo sobre el crecimiento desmedido de los turistas en los últimos años. ‘Turismofobia‘, lo denominan. + INFO…

GASTRONOMIA: CARLES FLINCH

Flinch: “La gastronomia està de moda, però és necessari coordinar-nos per no crear competència absurda”

El xef andorrà, personatge que viu la seva professió dins i fora de la cuina, demana més esforç de tots perquè actualment “juguem a segona o a tercera divisió”

Andorrà de cap a peus, Carles Flinch va néixer l’any 1972. Va cursar primer i segon grau al Lycée Compte de Foix i va obtenir el certificat d’aptitud professional de cuina al mateix centre. L’any 1989 va iniciar una estada al restaurant Sardinal de Banyuls (França), amb una estrella Michelin, on va aprendre del xef Jean Marie Patrouix. Posteriorment va seguir la seva formació al restaurant Casa Gallau de Cambrils, l’any 1991, amb el xef Manel Morell; i finalment al restaurant Akelarre de Donosti, l’any 1993, amb el xef Pedro Subijana. + INFO…

HOTELS: OBJECTIU DELS CIBERCRIMINALS

 

Los hoteles, principal objetivo de los cibercriminales

Un ciberataque tarda en detectarse 170 días y se necesitan 45 para solucionarlo

El sector turístico es de hecho uno de los más afectados por los ciberataques, debido, como ha explicado Iván Lastra, responsable de seguridad en Vector ITC Group, a “sus abultados beneficios (340 billones de dólares de ganancia en reservas online) y a la cantidad de información relevante que se maneja (datos personales, cuentas bancarias, etc.). HOSTELTUR noticias de turismo ya publicó el pasado mes de septiembre que el turismo era objetivo prioritario de los ciberpiratas.

Además, según detallaba el responsable de seguridad de Vector ITC Group, “el delito más frecuente es el robo de información en el momento del pago. En este sentido los principales damnificados son los hoteles, ya que las ofertas falsas suponen el 40% de los fraudes”. Iván Lastra quiso resaltar también la importancia de concienciar a las compañías de los grandes riesgos, “clave para construir una estrategia de ciberseguridad eficiente”.

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BOOKING: DOMINA TOTA EUROPA, EXCEPTE ALEMANYA

 

Booking.com domina en toda Europa menos en Alemania

En el país germano el líder es HRS, un operador nacional teutón, seguido de Expedia
En Gran Bretaña, en cambio, Booking más que dobla al segundo generador de reservas hoteleras, que es LateRooms

 Todo el mundo teme que el dominio de Booking en el mercado de las reservas hoteleras sea absoluto, pero rara vez aparecen datos que avalen esta impresión generalizada. eRevMax, una empresa de soluciones tecnológicas para la hostelería, ha hecho públicos los datos de todas las reservas en cinco mercados europeos, entre ellos España. La información confirma lo que nos temíamos, pero con matices. Booking lidera todos los mercados menos Alemania. En España, la primera fuente de reservas es Booking, pero no con la distancia que nos temíamos. El número dos, a una distancia no importante, es Expedia, en tercer lugar, también con poca diferencia está Hotelbeds. A partir de ahí, los siguientes operadores (Keytel y LastMinute) ya sí se encuentran a una distancia considerable. eRevMax, por razones comerciales, no ofrece detalles porcentuales exactos, pero la información que aporta indica que Booking en España tiene un 20 por ciento más de actividad que Expedia, quien a su vez tiene otro tanto de distancia con Hotelbeds.

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ITALIA: PROHIBEIX PER LLEI LA LIMITACIÓ DELS PREUS PER PART DE LES OTAs

 

Italia prohíbe que las OTAs limiten precios de los hoteles

La norma permite a los alojamientos, hoteles o cualesquiera otros, la posibilidad de ofrecer precios y condiciones mejores que las que ofrecen a intermediarios electrónicos
El diputado que defendió la propuesta: “Ahora los operadores pueden determinar libremente las condiciones de sus servicios sin acuerdo de tarifa”

El primero de julio entrará en vigor en Italia la llamada “norma Booking”, gracias a la propuesta del diputado del Partido Democrático por la Romagna, Tiziano Arlotti. Esta semana fue aprobada, en tercera lectura, por el Senado.
La norma permite a los alojamientos, hoteles o cualesquiera otros, la posibilidad de ofrecer precios y condiciones mejores que las que ofrecen a intermediarios electrónicos, independientemente de las condiciones que se prevean en los contratos privados. Como se sabe, Booking –también otras OTAs, pero esta es la que realmente domina el mercado– exige contractualmente a los hoteles que no ofrezcan precios mejores a ningún otro portal, agencia de viajes o intermediario, de forma que el cliente puede tener la certeza de que, comprando en Booking, siempre obtiene el mejor precio.

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