“La travessa del desert” és com anomenen alguns empresaris els mesos que van des del final de Setmana Santa fins al juliol. Una temporada “baixíssima”, amb hotels buits i molts d’ells tancats.
L’avinguda Meritxell amb pocs turistes
Gerard del Castillo-Diari d’Andorra
Andorra la Vella
Final del mes de maig. Trobar una habitació d’hotel a algunes parròquies altes és complicat. I no ho és per la massiva presència de turistes. Tot el contrari. Sense turistes surt més a compte tenir l’hotel tancat. Els contractes dels treballadors temporers es van acabar a final d’abril i els propietaris no veuen rendible mantenir el personal després de la temporada d’hivern. No es fa negoci. A les parròquies centrals hi ha més moviment. No gaire tampoc. Els hotels estan oberts sí, però les ocupacions, sobretot entre setmana, són minses. No se supera el 30% les nits de diumenge a dijous. El cap de setmana millora una mica. A Andorra la Vella i a Escaldes-Engordany estan oberts la gran majoria d’hotels. Però treballen a mig ritme. Una part de la plantilla fixa està de vacances, l’altra treballa en alguns hotels més familiars per atendre tres o quatre habitacions.
Estem davant de la temporada baixa, la pitjor època de l’any per als hotelers. Ha acabat la temporada d’esquí i comença una travessa pel desert que comença un cop s’ha acabat Setmana Santa i s’allarga fins al juliol. Un viacrucis que fins a enguany s’havia patit en silenci. Fins que la Unió Hotelera (UHA) va decidir a final d’abril comunicar les ocupacions entre setmana. Un fet inèdit que va deixar en relleu percentatges d’ocupació de l’1,2% a la vall d’Orient i del 13% a les valls del Nord.
Hotels i restaurants necessiten més de mig miler de treballadors
El primer Job Meeting uneix empreses i aturats amb l’objectiu de tancar contractes, que el sector treballa perquè siguin més atractius en salari i condicions
ANA
La primera edició del Job Meeting, que ha tingut lloc aquest divendres al centre de Formació Professional d’Aixovall, ha comptat amb la participació de 25 empreses del sector de l’hoteleria i la restauració, així com amb més d’una cinquantena de candidats (estudiants o població en general) a ocupar les seves demandes laborals. Es tracta del sector del país que més mancança de treballadors té, i així ho constaten les xifres del departament d’Ocupació: “El 45% de les ofertes inscrites es corresponen a aquest sector”, ha explicat el ministre d’Afers Socials, Justícia i Interior, Xavier Espot, “i en canvi no hi ha demanda de feina” per part de la població, ha afegit. En xifres absolutes, les necessitats estarien al voltant de 400 treballadors. Tot i que el president de la Unió Hotelera (UHA), Manel Ara, encara ha elevat més aquesta xifra. Comptant també les ofertes de feina que no passen per Ocupació, estaríem parlant d’una demanda d’entre 500 i 600 treballadors. Read more…
Flinch: “La gastronomia està de moda, però és necessari coordinar-nos per no crear competència absurda”
El xef andorrà, personatge que viu la seva professió dins i fora de la cuina, demana més esforç de tots perquè actualment “juguem a segona o a tercera divisió”
MENJA’T ANDORRA Andorra la Vella
Andorrà de cap a peus, Carles Flinch va néixer l’any 1972. Va cursar primer i segon grau al Lycée Compte de Foix i va obtenir el certificat d’aptitud professional de cuina al mateix centre. L’any 1989 va iniciar una estada al restaurant Sardinal de Banyuls (França), amb una estrella Michelin, on va aprendre del xef Jean Marie Patrouix. Posteriorment va seguir la seva formació al restaurant Casa Gallau de Cambrils, l’any 1991, amb el xef Manel Morell; i finalment al restaurant Akelarre de Donosti, l’any 1993, amb el xef Pedro Subijana.Read more…
El dia 8 de març la UHA va retre homenatge a totes les dones que treballen i han treballat al sector de l’hostaleria i/o la restauració, i d’aquesta manera donar reconeixement a la importància de les dones en l’evolució de la nostra historia i en especial del nostre sector.
L’acte es va realitzar al hotel Cèntric Atiram d’Andorra la Vella i va consistir en un discurs del President Sr. Manel Ara, explicant els motius d’aquest acte; una xerrada per part de la periodista Mª Carmen Grau, amb el tema “La dona a l’hostaleria; uns moments musicals a càrrec del guitarrista Joaquim Montoliu; reconeixement i entrega de guardons a les dones homenatjades i un refrigeri.
En aquesta ocasió les dones han estat:
De esquerra a dreta: Emelin TORM (Hotel Roc Blanc) Pepita FONT (Restaurant Can Manel) Yvonne BONET (Hotel del Pui)
Maria TEIXIDÓ (Restaurant Celler d’En Toni) Mª Rosa MARFANY (Hotel President)
Remei CALVET (Hotel Festa Brava)
Read more…
0 
