Arxiu | octubre, 2017

TENDÈNCIES DE CONSUM EN LA RESTAURACIÓ

La economía digital cambia cómo se disfruta de experiencias gastronómicas

Inversión tecnológica, redes sociales y apps marcan el futuro de los restaurantes

Tecnología en la mesa: servicio tradicional en un mundo digital

Los restaurantes recurren cada vez más a la tecnología para mejorar las experiencias gastronómicas de sus clientes. En la actualidad el 7% de los propietarios o gerentes usa tecnología en mesa a través de dispositivos que permiten solicitar la cuenta o la presencia de un camarero con tan sólo apretar un botón, aunque se espera que este porcentaje aumente en los próximos años.

Prueba de ello es que el 65% de los encuestados asegura estar valorando la posibilidad de incorporar estas tecnologías en sus establecimientos, aunque el 75% de los consumidores afirma preferir un restaurante con camareros tradicionales que ofrezcan un servicio personalizado. Estas diferencias, como indican desde American Express, “obligan a los propietarios a considerar y establecer cuál es su público objetivo y a buscar un equilibrio entre el servicio tradicional en mesa y la implementación de novedades tecnológicas”.

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11es. Jornades Andorra a Taula

Ja hi tornem, del 3 de novembre al 3 de desembre tornen les Jornades Gastronòmiques Andorra a  Taula. Aquest any seran les 11es. jornades que comptem amb el patrocini d’Inedit de DAMM.

Els restaurant participants són els següents:

ORDINO:

Hotel Coma
Restaurant l’Era d’En Jaume
Restaurant Topic

LA MASSANA:

Angelo-Pizzeria&Restaurants La Massana
Restaurant Borda Raubert
Restaurant la Borda de l’Avi

ANDORRA LA VELLA:

1940 Restaurant
Andorra Park Hotel
Hotel de l’Isard
Plató Restaurant
Restaurant Borda Estevet
Restaurant Ca la Conxita
Restaurant Can benet
Restaurant Can Manel
Restaurant Cava Ronaldo
Restaurant El Bon Racó
Restaurant la Borda Pairal 1630
Restaurant Mínim’s
Restaurant Plat’in

SANT JULIÀ DE LÒRIA:

Angelo-Pizzeria&Restaurants Sant Julià

ESCALDES-ENGORDANY:

Andburger Zero
Restaurant Don Denis
Restaurant L’Enoteca
Restaurant l’Entrecôte (Hotel Roc Blanc)
Restaurant La Nova Forquilla